في حرّ الصيف تفسد الأطعمة بسرعة؛ فالدجاج الذي يبقى ساعات في نزهة، أو الحلوى المصنوعة من الحليب التي تُترك خارج الثلاجة، أو ثمرة فاكهة لم تُغسل جيدًا، قد تسبّب لطفلك القيء والإسهال خلال ساعات قليلة. ومن الطبيعي أن تشعر بالقلق حين تسوء حال طفلك فجأة. والخبر الجيّد هو أنّ الغالبية العظمى من الحالات تتعافى في المنزل خلال أيام قليلة مع دعم السوائل الصحيح. في هذا المقال أشرح الأعراض، وما يمكنك فعله في المنزل، وفي أيّ الحالات ينبغي مراجعة الطبيب دون تأخير.

ما هو التسمم الغذائي؟

يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول طعام أو ماء ملوّث بالبكتيريا (السالمونيلا، المكوّرات العنقودية، الإشريكية القولونية E. coli، العطيفة/الكامبيلوباكتر)، أو بالسموم التي تنتجها هذه البكتيريا، أو بالفيروسات. وفي أشهر الصيف تسهّل درجات الحرارة المرتفعة تكاثر هذه الجراثيم بسرعة، لذلك تزداد الحالات بشكل ملحوظ. وتبدأ الأعراض عادةً بعد بضع ساعات إلى يوم أو يومين من تناول الطعام الفاسد؛ أمّا الأطعمة التي تحتوي أصلًا على سموم فقد يظهر فيها القيء أبكر بكثير.

الأعراض

  • الغثيان والقيء المتكرّر
  • إسهال مائي (أحيانًا مع مخاط أو دم)
  • ألم في البطن وتقلّصات
  • حُمّى، وإرهاق، وفقدان الشهية
  • في بعض السموم يتصدّر المشهدَ قيءٌ مفاجئ وشديد يبدأ خلال ساعات قليلة

عند معظم الأطفال يخفّ المرض تلقائيًا خلال 1 إلى 3 أيام. وبما أنّ الأعراض تشبه إلى حدّ كبير أعراض عدوى المعدة والأمعاء، يمكنك — إن رغبت في معلومات أكثر تفصيلًا — قراءة مقالي عن عدوى المعدة والأمعاء (التهاب المعدة والأمعاء).

ماذا تفعل في المنزل

  • ضع السوائل في المقام الأول: الخطر الأكبر هو الجفاف. بعد كل نوبة قيء أو براز مائي، أعطِ محلول معالجة الجفاف الفموي (ORS) بكمية مناسبة للعمر والوزن، على شكل رشفات صغيرة ومتكرّرة.
  • استمرّ في الرضاعة الطبيعية: عند الرضّع لا تُوقف الرضاعة الطبيعية، بل على العكس تُقدَّم بشكل أكثر تكرارًا.
  • عند وجود قيء، أعطِ كميات قليلة: إعطاء كمية كبيرة من السوائل دفعة واحدة يحفّز القيء. فبضع رشفات كل 5 إلى 10 دقائق أكثر فاعلية.
  • ابدأ التغذية مبكرًا: ترك الطفل جائعًا لفترة طويلة خطأ. فبمجرد أن يهدأ القيء، انتقل إلى أطعمة بسيطة مثل عصيدة الأرز والبطاطس والموز واللبن (الزبادي) والدجاج المسلوق والخبز.
  • تجنّب ما يلي: الكولا والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الجاهزة والمشروبات شديدة التحلية تزيد الإسهال؛ والماء وحده لا يعوّض توازن الملح والسكر.
  • كن حذرًا مع الأدوية: لا تعطِ طفلك أدوية مضادة للإسهال من تلقاء نفسك. وللحُمّى استخدم خافض حرارة بالجرعة التي يوصي بها طبيبك فقط.
  • امنع انتقال العدوى: اغسل اليدين جيدًا بعد استخدام المرحاض وتغيير الحفاض؛ فالمرض ينتقل بسهولة داخل الأسرة.

للاطّلاع على توصيات أكثر تفصيلًا حول التعامل مع الإسهال والقيء عند الرضّع، يمكنك مراجعة مقالي عن الإسهال والقيء عند الرضّع.

متى تراجع الطبيب / الطوارئ

إذا وُجدت إحدى العلامات التحذيرية التالية، فراجع طبيب أطفال أو توجّه إلى الطوارئ دون تأخير:

  • علامات الجفاف: انخفاض ملحوظ في عدد مرّات التبوّل، غياب الدموع عند البكاء، جفاف الفم واللسان، غؤور العينين، انخماص اليافوخ عند الرضيع
  • إرهاق شديد، وصعوبة في الإيقاظ، ونعاس مستمر
  • عدم القدرة على تناول أيّ سوائل عن طريق الفم بسبب قيء لا يتوقّف
  • دم في البراز أو لون داكن يشبه القطران
  • حُمّى مرتفعة؛ وبخاصة أيّ حُمّى عند رضيع أصغر من 3 أشهر
  • ألم بطني شديد ومتزايد تدريجيًا
  • قيء أو إسهال عند رضيع أصغر من 3 أشهر
  • استمرار الأعراض أكثر من 3 أيام أو ازديادها سوءًا باطّراد

عند وجود إسهال دموي يكون من المهمّ تمييز المسبّب؛ فقد تختلط الصورة أحيانًا بأسباب فيروسية مثل الروتافيروس. ويمكنك أن تجد خصائص الإسهال الفيروسي في مقالي عن إسهال الروتافيروس.

الوقاية من الأطعمة الفاسدة في الصيف

  • لا تترك الأطعمة سريعة التلف (اللحوم، الدجاج، منتجات الألبان، السلطات التي تحتوي على المايونيز، الحلويات بالكريمة) خارج الثلاجة أكثر من ساعتين؛ وإذا كان الجوّ حارًّا جدًا (فوق 32 درجة مئوية) فلا أكثر من ساعة واحدة.
  • استخدم قوالب الثلج (أكياس التبريد) للحفاظ على سلسلة التبريد أثناء النزهات والسفر.
  • اطبخ اللحوم والدجاج جيدًا؛ واحفظ الأطعمة النيئة والمطبوخة منفصلة.
  • اغسل الفواكه والخضروات بكمية وفيرة من الماء؛ وتجنّب الأطعمة المعروضة في العراء التي يحطّ عليها الذباب.
  • في الأماكن التي لا يكون فيها ماء الصنبور آمنًا، فضّل الماء المعبّأ في عبوات مغلقة.
  • عوّد طفلك على غسل اليدين قبل الأكل وبعد استخدام المرحاض.

📅 موعد إلكتروني لطفلك: Uzm. Dr. Hasan Keleş — صفحة المواعيد

مقالات ذات صلة: التهاب المعدة والأمعاء · إسهال الروتافيروس · الإسهال والقيء

هذا المقال لأغراض المعلومات العامة فقط؛ وهو لا يغني عن التشخيص والعلاج. ولأيّ قلق بشأن صحة طفلك، احرص على استشارة أخصائي في صحة الأطفال وأمراضهم.

Uzm. Dr. Hasan Keleş — أخصائي صحة الأطفال وأمراضهم، غازي عنتاب