Пищевая аллергия — это аномальная реакция иммунной системы на определённый продукт питания. Она встречается примерно у 5–8% детей; самые частые причины — коровье молоко, яйцо, арахис и орехи, пшеница, соя, рыба и морепродукты (моллюски и ракообразные).

Симптомы

  • Кожа: Крапивница, отёк губ и лица, обострение экземы
  • Пищеварение: Рвота, понос, боль в животе, стул с кровью и слизью (типично при аллергии на коровье молоко у грудничков)
  • Дыхание: Чихание, насморк, свистящее дыхание
  • Анафилаксия: Тяжёлое, быстро развивающееся состояние, затрагивающее несколько систем — это неотложная ситуация

Симптомы могут появиться в течение нескольких минут после употребления продукта (IgE-опосредованные) или через часы–дни (не-IgE).

Диагностика

Основа диагностики — подробный анамнез; кожные пробы и анализы крови (специфические IgE) дополняют анамнез. В нашей клинике проводится оценка аллергии. Недоказанными методами (анализ волос, IgG-панели) диагноз не ставится; излишние ограничения в питании нарушают рост ребёнка.

Ведение

  1. Исключение продукта-виновника — необходимо выработать привычку читать этикетки
  2. У ребёнка с риском анафилаксии — ношение автоинъектора с адреналином и информирование школы
  3. Регулярное наблюдение: Большая часть аллергий на молоко и яйцо к школьному возрасту проходит самостоятельно; развитие толерантности проверяют под контролем