Gıda alerjisi, bağışıklık sisteminin belirli bir besine karşı anormal tepki vermesidir. Çocukların yaklaşık %5–8'inde görülür; en sık etkenler inek sütü, yumurta, fındık-fıstık, buğday, soya, balık ve kabuklu deniz ürünleridir.

Belirtiler

  • Cilt: Ürtiker, dudak-yüz şişmesi, egzamanın alevlenmesi
  • Sindirim: Kusma, ishal, karın ağrısı, kanlı-mukuslu kaka (bebeklerde inek sütü alerjisinde tipik)
  • Solunum: Hapşırık, burun akıntısı, hışıltı
  • Anafilaksi: Birden fazla sistemi tutan, hızla gelişen ağır tablo — acildir

Belirtiler besinden dakikalar içinde (IgE aracılı) ya da saatler-günler sonra (non-IgE) çıkabilir.

Tanı

Tanının temeli ayrıntılı öyküdür; deri testi ve kan testleri (spesifik IgE) öyküyü destekler. Kliniğimizde alerji değerlendirmesi yapılmaktadır. Kanıtlanmamış yöntemlerle (saç analizi, IgG paneli) tanı konmaz; gereksiz diyet kısıtlamaları çocuğun büyümesini bozar.

Yönetim

  1. Sorumlu besinin eliminasyonu — etiket okuma alışkanlığı kazanılmalı
  2. Anafilaksi riski olan çocukta adrenalin otoenjektörü taşınması ve okulun bilgilendirilmesi
  3. Düzenli takip: Süt ve yumurta alerjilerinin büyük kısmı okul çağına dek kendiliğinden geçer; tolerans gelişimi kontrollü şekilde test edilir